Hóa chất xử lý nước thải nhà hàng hiệu quả, chi phí tối ưu

Vận hành trạm xử lý nước thải nhà hàng đạt chuẩn là quy định bắt buộc đối với mọi cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hiện nay. Bài viết dưới đây DAP Chem sẽ chia sẻ chi tiết quy trình xử lý nước thải bằng công nghệ hiện đại, giúp loại bỏ triệt để mùi hôi, lọc sạch tạp chất và đảm bảo nguồn nước đầu ra đáp ứng nghiêm chỉnh các quy chuẩn pháp luật.

Quy trình xử lý nước thải quán ăn bằng hoá chất chuyên dụng

Hệ thống xử lý nước thải chuyên dụng cho các cơ sở dịch vụ ăn uống được xây dựng qua một chuỗi các công đoạn khép kín nhằm loại bỏ triệt để các thành phần gây ô nhiễm theo trình tự sau đây:

Giai đoạn tiền xử lý thô và tách dầu mỡ

Nước thải sau khi lược rác thô sẽ đi qua bể tách dầu mỡ để loại bỏ màng mỡ nổi. Tiếp đến, dòng nước được dẫn vào bể điều hòa để ổn định lưu lượng. 

Tại đây, kỹ thuật viên có thể bổ sung một lượng nhỏ xút vảy NaOH Đài Loan nếu cần điều chỉnh độ pH về mức trung tính, tạo điều kiện tối ưu cho các phản ứng hóa lý phía sau.

Keo tụ và tạo bông

Sau bể điều hòa, nước được dẫn sang bể keo tụ. Tại đây, chất trợ lắng PAC 31% Việt Trì được châm vào với nồng độ thích hợp (thông thường từ 20 đến 100g/m³). PAC giúp trung hòa điện tích, khiến các tạp chất li ti kết tụ thành các bông cặn nhỏ.

Ngay sau đó, chất keo tụ Polymer Anion được bổ sung với tỷ lệ từ 0.01% – 0.1% (tương đương 100ppm – 200ppm) để tạo cầu nối, làm các bông cặn liên kết lại thành khối bùn lớn, đẩy nhanh tốc độ lắng xuống đáy bể.

Keo tụ và tạo bông

Xử lý sinh học (Thiếu khí và Hiếu khí)

Nước sau khi loại bỏ phần lớn cặn bẩn chuyển sang bể Anoxic để khử Nitơ, sau đó sang bể Aerotank. Tại bể Aerotank, vi sinh vật hiếu khí sử dụng oxy để phân hủy các hợp chất hữu cơ hòa tan còn sót lại, giúp cắt giảm mạnh chỉ số BOD và COD trong nước.

Lắng và khử trùng

Hỗn hợp nước và bùn sinh học chảy qua bể lắng trọng lực để tách pha. Phần nước trong ở tầng mặt sẽ được dẫn qua bể khử trùng cuối cùng. Tùy vào yêu cầu vận hành, đơn vị có thể lựa chọn một trong hai phương pháp:

• Sử dụng Chlorine Ca(OCl)2 70% – Niclon Nhật Bản: Châm trực tiếp vào nước với liều lượng từ 3 đến 5g/m³ để diệt sạch vi khuẩn nhờ hàm lượng Clo hoạt tính 70.1% ổn định.
• Sử dụng hoá chất Javen (NaClO) 8% – 12%: Một giải pháp thay thế phổ biến nhờ khả năng oxy hóa mạnh, giúp khử mùi và tiêu diệt mầm bệnh hiệu quả với chi phí vận hành hợp lý.

Bồn lọc áp lực

Đây là lớp lá chắn cuối cùng. Nguồn nước sau khử trùng tiếp tục đi qua bồn lọc áp lực chứa vật liệu lọc chuyên dụng để giữ lại các hạt cặn siêu nhỏ còn sót lại. Nước đầu ra lúc này đạt độ trong suốt cao, đảm bảo các tiêu chuẩn xả thải khắt khe trước khi thải ra môi trường.

Cách lựa chọn hóa chất xử lý nước thải nhà hàng theo từng vấn đề thực tế

Lựa chọn hóa chất xử lý nước thải nhà hàng cần dựa trên tính chất nguồn thải thực tế để đạt hiệu quả tối ưu và tiết kiệm chi phí. Dưới đây là các giải pháp hóa chất chuyên dụng cho từng vấn đề ô nhiễm thường gặp tại bếp nhà hàng:

• Xử lý dầu mỡ thừa: Sử dụng chế phẩm vi sinh hoặc hóa chất phân hủy gốc enzyme để cắt mạch chất béo, ngăn chặn tình trạng tắc nghẽn đường ống và hầm tách mỡ.
• Loại bỏ cặn lơ lửng và chất rắn: Áp dụng chất trợ lắng PAC kết hợp với Chất keo tụ polymer Anion/Chất keo tụ polymer Cation) giúp keo tụ nhanh các tạp chất, bùn đất, làm trong nguồn nước trước khi xả thải ra môi trường.
• Khử mùi hôi khó chịu: Dùng hóa chất khử mùi chuyên dụng hoặc dung dịch oxy hóa để trung hòa các hợp chất hữu cơ gây mùi, giữ không gian bếp luôn thoáng sạch.
• Điều chỉnh nồng độ pH: Sử dụng axit (HCl, H2SO4) hoặc xút vảy NaOH để cân bằng độ pH về ngưỡng tiêu chuẩn, tránh gây ăn mòn hệ thống cống thoát nước và thiết bị xử lý.
• Diệt khuẩn và mầm bệnh: Bổ sung Chlorine hoặc các hợp chất khử trùng gốc Clo để loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc phát sinh từ thực phẩm tươi sống, đảm bảo an toàn vệ sinh.

Làm sao giảm chi phí hóa chất nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả xử lý nước thải nhà hàng?

Để giảm chi phí hóa chất mà vẫn duy trì hiệu quả xử lý nước thải nhà hàng, bạn có thể áp dụng các giải pháp quản trị thông minh và kỹ thuật tối ưu sau đây:

• Tính toán liều lượng chính xác: Định kỳ kiểm tra nồng độ ô nhiễm đầu vào để điều chỉnh lượng hóa chất phù hợp, tránh tình trạng sử dụng dư thừa gây lãng phí.
• Kết hợp hệ thống tách mỡ: Lắp đặt bẫy tách mỡ hiệu quả tại nguồn để loại bỏ phần lớn chất béo trước khi vào hệ thống xử lý, giúp giảm tải và tiết kiệm đáng kể hóa chất phân hủy.
• Ưu tiên các sản phẩm đậm đặc: Sử dụng hóa chất có hàm lượng hoạt chất cao, dù giá đơn vị có thể nhỉnh hơn nhưng giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển và số lượng sử dụng lâu dài.
• Tối ưu quy trình vận hành: Thường xuyên vệ sinh hệ thống lọc và kiểm soát quy trình keo tụ, lắng cặn để tận dụng tối đa công năng của hóa chất, tránh phải xử lý lại nhiều lần.

Địa chỉ cung cấp hóa chất xử lý nước thải nhà hàng đạt chuẩn giá tốt

DAP Chem hiện là đơn vị hàng đầu chuyên phân phối các dòng hóa chất xử lý nước chuyên dụng phục vụ hệ thống xử lý nước thải nhà hàng trên toàn quốc. Toàn bộ nhóm mặt hàng tại đây đều được cam kết chính hãng, có đầy đủ chứng nhận kiểm định chất lượng CO/CQ từ nhà sản xuất, đi kèm chính sách giá sỉ tối ưu giúp các cơ sở dịch vụ ăn uống tiết kiệm từ 20% đến 30% ngân sách vật tư định kỳ.

Các ưu điểm vượt trội khi lựa chọn nguồn hàng tại DAP Chem bao gồm:

• Chất lượng chuẩn chính hãng 100%: Cam kết cung cấp sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đầy đủ mã định danh CAS như mã 1327-41-93 của PAC Việt Trì hay mã 7778-54-3 của Chlorine Nhật Bản.
• Hàm lượng hoạt chất đạt chuẩn cao: Các dòng hóa chất luôn đảm bảo độ tinh khiết và nồng độ tiêu chuẩn khắt khe, điển hình như PAC đạt chuẩn hàm lượng 31% hay Chlorine Niclon đạt mức Clo ổn định 70.1%.
• Tối ưu hóa chi phí từ 20% đến 30%: Chính sách giá sỉ và chiết khấu hấp dẫn giúp các chuỗi nhà hàng, trung tâm tiệc cưới tiết kiệm đáng kể ngân sách so với việc mua các dòng sản phẩm trôi nổi khác trên thị trường.
• Quy cách đóng gói tiêu chuẩn, rõ ràng: Hàng hóa được bảo quản trong bao bì nguyên đai nguyên kiện từ nhà máy với định lượng chính xác tuyệt đối như bao 25kg đối với PAC hoặc thùng 45kg đối với dòng Chlorine.

Trên đây là những giải pháp tối ưu giúp doanh nghiệp vận hành hệ thống xử lý nước thải nhà hàng đạt chuẩn, tiết kiệm chi phí và bảo vệ môi trường. Hãy liên hệ DAP Chem ngay hôm nay để nhận được tư vấn kỹ thuật chuyên sâu nhất.